طرطوس
تجرب سوسن عيسى اليوم وصفات جديدة تجدها على صفحات التواصل الاجتماعي كمربى البطاطا وشراب النعنع، لتستقطب زبائن جدد إلى محلها الصغير لبيع المونة والمنتجات الغذائية في قرية الشيخ سعد بريف طرطوس.
سوسن فقدت زوجها ومعيلها عام 2007، ووجدت نفسها مسؤولة عن 4 أطفال أصغرهم بسن الثانية، ولم يكن عملها كموظفة يغطي احتياجات الأسرة، فقررت البدء بمشروع منزلي، وتقول عنه “بدأت بصنع منتجات بسيطة كالفليفلة المجففة وأخذت قروضاً لتأمين المواد وتطوير العمل، واليوم لديّ محل ومنتجاتي تصل إلى دمشق وحمص واللاذقية وغيرها وتتنوع حسب المواسم منها مربى التين والمشمش والدراق والمكدوس (أكلة شعبية تتكون من الباذنجان والفليفلة والجوز).
“الأمر لم يكن سهلاً في البداية واحتاج لوقت طويل حتى اكتسبت منتجاتي سمعة وأصبحت مطلوبة، لكن ما وصلت له اليوم يستحق الجهد، فأنا قادرة على تأمين متطلبات أولادي، بعدما كنت اضطر لمساعدة الآخرين لتغطية احتياجاتهم كالتعليم وغيرها” تقول سوسن
وتقول سوسن أن منحة الهلال الأحمر العربي السوري، أحدثت فرقاً كبيراً في المشروع مع تأمين تجهيزات مطبخية وأدوات سرّعت العمل، وأصبحت معها قادرة على تلبية طلبات عدد أكبر من الزبائن، وهي تجرب اليوم وصفات جديدة لتستقطب أذواق كثيرة على حد تعبيرها.
وحصلت سوسن على المنحة في أيلول 2022 وهي بدعم من اللجنة الدولية للصليب الأحمر.
