بانوراما سورية:
أصدرت وزارتا الصحة والطوارئ وإدارة الكوارث بيانًا مشتركًا أعلنتا فيه تسجيل عدد من الإصابات بمرض طاعون الدجاج خلال الفترة الأخيرة، مؤكّدتين أن انتقال المرض إلى الإنسان يُعد نادر الحدوث ويقتصر غالبًا على الأشخاص الذين يتعاملون بشكل مباشر مع الدواجن المصابة.
ودعت الوزارتان المواطنين إلى الالتزام بإجراءات السلامة الغذائية، مشددتين على ضرورة التأكد من لون ورائحة وقوام الفروج عند الشراء، وعدم تناول لحوم الدواجن أو البيض نيئة أو غير مطهية جيدًا.
كما أكّد البيان أهمية فصل أدوات تقطيع اللحوم النيئة عن الأطعمة المطبوخة أو الجاهزة، وضرورة غسل اليدين وجميع أسطح تحضير الطعام بطريقة صحية وآمنة، إضافة إلى طهي الفروج بشكل كامل وتعريضه لدرجة حرارة مناسبة تتجاوز 70 درجة مئوية.
وفي السياق ذاته، أوضحت الوزارتان أن دائرة حماية المستهلك وسلامة الغذاء في وزارة الاقتصاد تتابع بشكل مستمر الأسواق، وتقوم بفحص اللحوم والدواجن لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك، داعيتين المواطنين إلى التعاون والإبلاغ عن أي مخالفات أو حالات اشتباه.
