اختفت ظاهرة الازدحام على الأفران في محافظة طرطوس مؤخراً نتيجة العديد من الإجراءات المتخذة كما أكد سالم ناصر مدير فرع( السورية للمخابز) في طرطوس. حيث تم تقسيم المدن والأرياف إلى قطاعات عن طريق رؤساء البلديات والمخاتير ولجان الأحياء للحصول على الخبز بشكل يومي، كل ضمن قطاعه ومن دون تحمل أعباء التنقل أو الازدحام من خلال المعتمدين بالإضافة إلى أن المحافظة قدمت سيارات حكومية لبعض المعتمدين لنقل الخبز وتوزيعه بسعر /50/ ليرة للربطة الواحدة وأعطي المعتمد الذي يعتمد آلية خاصة لنقل الخبز /10/ ليرات للربطة الواحدة كربح لتباع ب /60/ ليرة . وأشار إلى أن إنتاج المحافظة اليومي من أفران القطاع العام /170/ طناً تنتج من خلال /15/ مخبزاً تغطي كافة أنحاء المحافظة .
واتخذ الفرع عدداً من الإجراءات الداخلية للتصدي لفيروس كورونا من خلال اعتماد التعقيم اليومي لخطوط الإنتاج ومداخل المخبز والمداخل وآلات صنع الرغيف ويتم تزويد العمال بكمامات ومعقمات شخصية وبشكل يومي وحسب المتوفر وخلال الأيام الماضية تم توزيع /3000/ كمامة للعمال .
وبين ناصر أن عمال الأفران يعملون على مدار 24 ساعة لتأمين مادة الخبز لجميع المواطنين في المحافظة. من ناحية أخرى طالب العمال بمكافأة أسوة بعمال الصحة وعمال النظافة، فعملهم لا يقل أهمية عن تلك القطاعات مع العلم بأنه تمت مكافأتهم مؤخراً بمبلغ /5500/ ليرة لكل عامل ولمرة واحدة .
وعن تدني جودة الرغيف التي يشتكي منها المواطنون في مختلف قطاعات المحافظة بيّن ناصر أن جميع المواد الداخلة في صناعة الرغيف من نوعية الدقيق إلى الخميرة هي بجودة جبدة ولكن طريقة نقل الخبز تؤثر بشكل كبير على جودته، فالعمال يعملون طوال الليل ليتم إنتاج الرغيف في الساعة السادسة مساء ليجمع في أكياس ويتم توزيعه عن طريق المعتمدين .
تشرين
