بانوراما طرطوس- عبد العزيز محسن:

أكد المهندس فادي ميهوب مدير مطحنة طرطوس أن كمية الأقماح المطحونة خلال شهر ايلول الماضي بلغت /5207 / طن بينما الكمية المخطط طحنها/4158/ طن اي بنسبة تنفيذ 125{844ffa2143412ea891528b2f55ebeeea4f4149805fd1a42d4f9cdf945aea8d4e}، وأضاف ميهوب في تصريح لموقع بانوراما طرطوس أن مبيعات المطحن بلغت /8237 / طن من مختلف النواتج وبقيمة قدرها /180620585 / ليرة سورية..

وأضاف مدير المطحنة انه تم مؤخراً تكليف ادارة جديدة للمطحنة ويتم العمل وفق مخطط ثابت من قبل الشركة العامة للمطاحن ولكن بدماء جديدة ووتيرة عمل أعلى بحيث يتم المحافظة على انتاج دقيق بمواصفات جيدة وبطاقة انتاجية اكبر خاصة بعد توقف العمل مع احدى المطاحن الخاصة مما يترتب على مطحنة طرطوس العمل قدر الإمكان لتعويض النقص الحاصل في احتياجات أفران المحافظة حيث يصل انتاج المطحنة من مادة الدقيق الى حوالي 225 طن يومياً ،اضافة الى الكمية التي خصصتها الشركة العامة للمطاحن لشحن الدقيق من مطحنة جبلة بمعدل 100-200 طن يومياً لتغطية احتياجات افران المحافظة من الدقيق التمويني البالغ حوالي 300 طن، فيما يتم العمل على مراقبة المخزون والحرص على دعمه والمحافظة على مستوى آمن ومطمئن للدقيق التمويني في محافظة طرطوس..

ونوه المهندس ميهوب بالارتياح الذي عبر عنه اصحاب المخابز بخصوص نوعية الطحين المسلم اليهم من المطحنة والذي ينعكس ايجاباً على نوعية وجودة رغيف الخبز في معظم الأفران مشيراً إلى أن لا علاقة للطحين بسوء وضع الرغيف في بعض الأفران فالدقيق هو نفسه الذي يتم تسليمه الى جميع الافران مبيناً أن هناك العديد من الأسباب التي تجعل الرغيف سيئاً من بينها مهارة “العجان” ونوعية والخميرة المستخدمة ونسبة الملح والماء اضافة الى عدم النضج او النضج الزائد… وغيرها.

وحول ما أثير مؤخراً حول امكانية دخول اقماح مسرطنة من احد المعابر الحدودية مع لبنان اكد المهندس ميهوب عدم منطقية هذا الكلام لكون اي كمية ستدخل عبر المنافذ الحدودية او عن طريق المرفأ يتم فحصها بدقة بالغة من قبل الحجر الصحي الزراعي وتحليلها عن طريق الفحص الشعاعي وبالتالي لا يمكن دخول اي كمية الى الاسواق الا اذا كانت مطابقة للمواصفات منوها في الوقت ذاته ان لا علاقة للشركة بموضوع الاستيراد او الاستلام من المزارعين بل هذه من مهمة مؤسسة الحبوب..