قدّرت وزارة الزراعة إجمالي إنتاج الزيتون المتوقع للموسم الحالي بنحو 954 ألف طن من الثمار، موزعة على مساحة إجمالية تبلغ 677725 هكتاراً، وبعدد أشجار يقدّر بنحو 101.5 مليون شجرة، وفق بيانات نشرتها الوزارة عبر معرفاتها الرسمية.
وأوضحت الوزارة أن نحو 20 بالمئة من الإنتاج مخصص لزيتون المائدة، بما يعادل نحو 191 ألف طن من الثمار، فيما يذهب 80 بالمئة للعصر، أي نحو 763 ألف طن.
وبحسب تقديرات الوزارة، يبلغ الإنتاج المتوقع من زيت الزيتون نحو 191 ألف طن.
وتصدرت حلب ترتيب المحافظات من حيث الإنتاج المتوقع بنحو 226.3 ألف طن، تلتها إدلب بنحو 156.8 ألف طن، ثم طرطوس بنحو 127.8 ألف طن، واللاذقية بنحو 121.1 ألف طن، وحمص بنحو 100.8 ألف طن.
ويُعد الزيتون من أبرز المحاصيل الزراعية في سوريا، وتنتشر زراعته في عدد من المحافظات، مع تركز المساحات والإنتاج في حلب وإدلب وطرطوس واللاذقية وحمص. ويتوزع الإنتاج بين زيتون المائدة والزيتون المخصص للعصر، فيما يرتبط إنتاج زيت الزيتون بحجم المحصول وكميات الثمار الموجهة إلى المعاصر خلال الموسم.
