بانوراما طرطوس:
أكد السيد حسن عبد الكريم مدير مخبز الرمل الآلي بطرطوس أن المخبز يعمل بكامل طافته الانتاجية التي تبلغ 25 طن يوميا وبواقع عشرين الف ربطة فيما تبلغ ساعات العمل 21 ساعة يومياً على خطي انتاج.. مضيفاً أن الخبز متوفر لدى منافذ البيع ابتداء من الساعة السادسة صباحا ولغاية الثالثة والنصف حيث يخصص 90 بالمائة من الانتاج النهاري للبيع عبر منافذ البيع المباشر للمواطن فيما يخصص الانتاج خلال ساعات الليل للمعتمدبن لبعض مناطق المحافظة بحيث يتم تزوبدهم بحوالي 12 الف ربطة..
وحول اسباب الازدحام على منافذ البيع اشار السيد عبد الكريم ان السبب يعود لزيادة الإقبال على الفرن نتيجة التحسن الواضح في نوعية الرغيف بعد استخدام طحين بنسبة استخراج 80 بالمئة والالتزام بالوزن المحدد مشيرا الى ان الكثير من المواطنين لا يكتفون بثلاثة ربطات وهي الحد الأعلى المخصص للبيع ويقومون بالوقوف مرة ثانية واحيانا ثالثة على الدور للحصول على عدد ربطات اكثر واغلب هؤلاء المواطنين هم من أبناء الريف، ونوه بأن عدد المعتمدين يبلغ 72 معتمدا بالاضافة الى مخصصات يومية الى كل من مؤسسة الخزن والتسوبف والسجن والمشفى ومراكز الايواء وغيرها من الجهات العامة بالاضافة الى اكثر من خمسين موافقة لذوي السهداء بواقع 35 ربطة لكل موافقة اضافة الى ألف ربطة يتم تزوبدها لكولبات البيع في الكراحات والمشروع السادس..
وحول الصعوبات اكد مدير المخبز ان هناك مشكلة نتيجة الانقطاع المتكرر للتيار الكهربائي الذي يتسبب بتلف كميات من الخبز داخل الفرن بعد توقف الخط.. كما توجد عقبات اخرى نتيجة قدم خطوط الانتاج التي تحتاج للصيانة المستمرة لاستمرار عملها..

ولدى سؤالنا للمواطن”حسين اسماعيل” الذي كان يقف على الدور على نافذة البيع أمام المخبز عن رأيه بالخبز المنتج أكد أن النوعية تحسنت جداً وهي بالأساس كانت جيدة مما جعل الناس تتحول من الأفران الخاصة إلى فرن الرمل خصوصاً ان وزن ربطة الخبز لدى الأفران الخاصة لا تتعدى 800 غرام وهي سرقة واضحة ولا احد يحاسب اصحاب هذه الافران، في حين يبلغ وزن ربطة الخبز في فرن الرمل 1300 غرام وهذا يوفر على المواطن الكثير على مدى الشهر إضافة الى التوعية الجيدة للخبز التي اصبحت مثل الخبز السياحي وبسعر 50 ليرة فقط..