فوائد أكل السمك لجسمك عديدة، فتناول الاسماك يعزز صحة قلبك وشرايينك، ويقي دماغك من العديد من الأمراض، ويساعدك في نزول الوزن، كل ذلك والمزيد فيما يلي:
لقد أجمعت الدراسات على ان فوائد اكل السمك من حصة الى حصتين على الاقل أسبوعياً يعود على جسم الانسان بالفائدة العظيمة. اذ يعد السمك من أفضل الأغذية البروتينة، فهو مصدرغني بالبروتين ذو الجودة العالية وقليل بالدهون، وهو منجم للعديد من الفيتامينات والمعادن، مثل: الكالسيوم والفوسفور، والحديد والزنك واليود والمغنيسيوم، والبوتاسيوم. والأحماض الامينية والدهنية، الضرورية للحفاظ على صحة الجسم ووقايته من الأمراض.
ويضم السمك ثلاث أنواع رئيسية:
الأسماك الزيتية
السمك الأبيض
الاسماك القشرية مثل: المحار shellfish.
وتعد الأسماك الزيتية من المصادر الأغنى بالاحماض الدهنية الأساسية مثل الاوميغا 3، وبالاضافة الى أنها مصدر لعدد من الفيتامينات المهمة مثل فيتامين A، وفيتامين D، وفيتامين E، وغيرها من المعادن المهمة مثل الكالسوم والمغنيسيوم.
ما هي أهم فوائد أكل السمك للجسم؟
1- تعزيز نمو وعمل الدماغ والخلايا العصبية:
اذ يوفر السمك الاوميغا 3 والاحماض الدهنية الاساسية والمعادن الضرورية لنمو الاعصاب والدماغ في الجنين اذا ما تم تناوله من قبل الحامل، ويضمن التطور العقلي والبصري السليم. كما ووجدت بعض الدراسات علاقة ما بين تناول الاوميغا 3 وتقليل خطر الاصابة بكل من الاكتئاب، والخرف ومرض الزهايمر. ومن المعروف بان الاوميغا3 والاحماض الدهنية تلعب دور كبير وأساسي لتعزيز عمل النواقل العصبية ، وزيادة الذاكرة والتركيز والعمليات العقلية المختلفة. فقد وجد بانه بتناول كبار السن السمك والمأكولات البحرية مرة على الاقل أسبوعياً، سيقل لديهم خطر الاصابة بالزهايمر والخرف. كما ووجد بان الاشخاص الذين يتناولون الاسماك بانتظام، كانت لديهم معدلات الاصابة بالاكتئاب اقل من غيرهم.
2- تعزيز صحة القلب:
محتوى الاسماك العالي من الاحماض الدهنية الاساسية يجعل لها دور كبير في المحافظة على صحة القلب والاوعية الدموية، وتخفيض ضغط الدم والتقليل من خطر الاصابة بالسكتات الدماغية والنوبات القلبية. وذلك بكون السمك يقدم ايجابيات من عدة نواحي، تشمل:
مكافحة الالتهابات التي قد تصيب الشرايين والاوعية الدموية
يحد من تجلط الدم
يخفض نسبة الدهون والكولسترول الضار في الدم LDL
يسيطر على معدلات ضغط الدم
يحسن من مرونة الأوعية الدموية.
3- الوقاية من التهاب المفاصل:
وجد بان تناول مصادر أوميغا 3 مثل الاسماك الزيتية، يقلل من خطر الاصابة بالالتهابات وخاصة التهابات المفاصل، ويخفف من أعراض الالتهاب الروماتويدي، وأمراض المناعة الذاتية والصدفية.
4- الوقاية من السرطان:
ربطت بعض نتائج الابحاث تناول الاحماض الدهنية أوميغا 3 بتقليل خطر الاصابة ببعض انواع السرطانات وبنسب عالية، وخاصة سرطانات الجهاز الهضمي والفم والمريء، والقولون والبروستاتا والمبيضين.
