في العديد من مكوّنات وصفات الحلويات يتم ذكر العسل الأسود، فهل تعرفين ما هو هذا العسل؟ هو بكل بساطة “دبس التمر” الذي يضفي على أطباق الحلويات المذاق الشهي والنكهة المميزة، ذلك السائل الذي يتمتع بتركيبة غنية ولون أسود، والذي سنعرفك عليه من خلال السطور التالية.
فوائد دبس التمر
– يحتوي دبس التمر على مادة البكتين التي تساعد في الوقاية من تصلب الشرايين، كما أنه يحتوي على عناصر تمنع تراكم الكولسترول الضار في الجسم.
– دبس التمر هو من الأنواع الغذائية التي تساعد في الحماية من فقر الدم، فهو يحتوي على نسب عالية من الحديد والفيتامين C والنحاس والفيتامين B2.
– يساهم دبس التمر أيضاً في علاج تعب العينين والتهابات الفم، وأيضاً يساهم في الحماية من تساقط الشعر ويحافظ على قوته.
– يحتوي أيضاً على نسبة عالية من البوتاسيوم، ما يجعله يساهم في علاج مشاكل فقدان الشهية، ويساعد على زيادة التركيز وينشط عمل الدماغ.
– واحتواؤه على البوتاسيوم والصوديوم والفيتامين C يجعل من دبس التمر من الأنواع الغذائية التي تساعد في تخليص الجسم من السموم، ذلك إضافة إلى أنه يحتوي أيضاً على كمية من السيلينيوم التي تساهم في الحماية من السرطان، ونسبة من الفوسفور التي تدعّم صحة الأسنان وتمنع تسوّسها.
مواقع
