بانوراما سورية:
شهدت أسواق العاصمة دمشق عودة معظم محال الشاورما والفروج الجاهز إلى العمل بعد توقفها منذ بداية شهر رمضان، إلا أن الأسعار جاءت مرتفعة بشكل ملحوظ، حيث وصل سعر كيلو الشاورما إلى نحو 180 ألف ليرة سورية، بينما بلغ سعر الفروج المشوي حوالي 105 آلاف ليرة، وكذلك الفروج البروستد، في حين تباع سندويشة الشاورما حالياً بنحو 23 ألف ليرة.
وفي هذا السياق، سجلت منتجات الدواجن ارتفاعاً كبيراً منذ مطلع العام الجاري، إذ بلغت نسبة الزيادة نحو 30 بالمئة مقارنة بأسعارها خلال العام الماضي، وفق ما أوضحه رئيس لجنة تربية الدواجن في اتحاد غرف الزراعة نزار سعد الدين في تصريح لصحيفة “الوطن”.
وأوضح سعد الدين أن السبب الرئيسي لارتفاع الأسعار يعود إلى الخسائر الكبيرة التي تكبدها مربو الدواجن خلال الفترة الماضية، ما أدى إلى خروج نحو 40 بالمئة منهم من دائرة الإنتاج مع بداية العام الحالي، الأمر الذي انعكس تراجعاً في حجم الإنتاج وتوفر المادة في الأسواق، بالتزامن مع ارتفاع الطلب على منتجات الدواجن خلال شهر رمضان مقارنة باللحوم الحمراء.
وبيّن أن سعر كيلو الفروج النيء يبلغ حالياً نحو 34 ألف ليرة بعد أن كان بحدود 22 ألف ليرة في الفترة السابقة، كما تجاوز سعر كيلو الشرحات 55 ألف ليرة، مشيراً إلى أن الارتفاع طال عدداً كبيراً من منتجات الدواجن.
وأشار رئيس اللجنة إلى أن ارتفاع تكاليف المحروقات والكهرباء شكّل عبئاً إضافياً على المربين، ما يستدعي تقديم دعم أكبر لهم ومعالجة أسباب الخسائر التي يواجهونها، إضافة إلى إيجاد حلول للعقبات التي تعيق استمرار الإنتاج.
من جهتهم، يرى مختصون أن من بين العوامل التي ساهمت في ارتفاع الأسعار إيقاف استيراد الفروج المجمد، وارتفاع أسعار الأعلاف، إضافة إلى زيادة تكاليف الطاقة، إلى جانب تراجع العرض مقابل ارتفاع الطلب في بعض الفترات.
