على الرغم من كونه مادة غذائية لا يمكن الاستغناء عنه إلا أنه بات من المقتصرات على الكثير من الموائد السورية وخاصة ذوي الدخل المحدود نظراً للارتفاع الكبير الذي طال سعر الفروج في الآونة الأخيرة.في جولة سريعة على بعض محال بيع الفروج نلاحظ توفر تلك المادة بكثرة مع طرق بيع مختلفة سواء أكان بشكل كامل أم مقطع ومتبل أيضاً بأنواع بهارات مختلفة،
وهذا حسب أحد أصحاب تلك المحال يحقق زيادة في الربح لهم مستغلين ذوق المستهلك.
أحد أصحاب محال بيع الفروج أكد إن المادة تخضع للعرض والطلب وقد ارتفع سعر كيلو الفروج منذ ثلاثة أشهر ما يزيد على 300 ليرة، وعزا ذلك لارتفاع سعر العلف والصوص.
الأمر الأخر الذي نراه في أسواقنا اختلاف أسعار الفروج بين محل وآخر ومنطقة وأخرى، حيث يتراوح التباين بتلك الأسعار مابين 200 إلى 400 ليرة.
وفيما يتعلق بالأسعار يباع كيلو الفروج الحي مابين 600 إلى 700 ليرة و 950 ليرة للجاهز، في حين يباع سعر كيلو الوردة منه بـ1200 ليرة، وكيلوالسودة بـ 1300ليرة بينما سعر كيلو الشرحات يتراوح مابين 1600 إلى 1750 ليرة، في حين يصل كيلو الجوانح إلى 700 ليرة، وكيلو الكاستاليتا يباع بـ1150 ليرة.
بانوراما طرطوس-الثورة
