وافق مجلس الزيتون العالمي على اعتبار مشكلة ارتفاع قيمة delta-7-stigmastenol في زيت الزيتون السوري بأنها معيار جودة ستؤهل المنتج لدخول أسواق العالم الخارجية.
وتعتبر القيمة المذكورة كتلة واحدة تصف جودة هذه المادة وهي بمثابة شذوذ عن المواصفة العالمية وهو معيار جودة وليس معيار للغش بعد ملاءمتها مع المواصفات الأخرى.
الموافقة كشف عنها نائب رئيس مجلس الزيتون السوري إياد بيتنجانة خلال اجتماع المجلس الأخير الذي عقد في إسبانيا.
الجدير ذكره أن زيت الزيتون السوري عانى في الآونة الأخيرة عالميا ًمن مشاكل الشذوذ عن المواصفات متمثلة بارتفاع قيمة مركب Delta-7-Stigmastenol لتصل إلى 0.9{844ffa2143412ea891528b2f55ebeeea4f4149805fd1a42d4f9cdf945aea8d4e} وهو أحد الستيرولات التي اعتمدها مجلس الزيتون العالمي بتركيز أقصى 0.5{844ffa2143412ea891528b2f55ebeeea4f4149805fd1a42d4f9cdf945aea8d4e} كمؤشر لغش زيت الزيتون بزيوت نباتية أخرى يرتفع فيها نسبة هذا المركب.
ويعد هذا الإنجاز نجاحا ً كبيرا ً ستظهر نتائجه تدريجيا ً على عدد كبير من العاملين في هذا القطاع وبالتالي على اقتصاد البلد وهو ثمرة جهود جبارة تم الوصول إليها من خلال التعاون والتنسيق المستمرين مع خبراء وفنيين من عدة دول وخاصة منها ايطاليا والأرجنتين واستراليا وتونس والتي يعاني زيت الزيتون فيها من مشاكل مشابهة.
بانوراما طرطوس- سيرياستيبس
