يشكل ابتكار الطالبة في كلية الهندسة الكهربائية والميكانيكية في جامعة البعث ريمي ناصر نموذجا للابداعات الناجمة عن حاجات البيئة المحيطة إذ لاحظت الطالبة المبدعة أن تجفيف الفواكه والحبوب يحتاج لوقت طويل فعملت على صنع مجفف يقلل من هذه المدة ويكون صديقا للبيئة إضافة إلى قدرته على حفظ المركبات الغذائية لهذه الثمار.
وبينت ريمي لنشرة سانا الشبابية أن هذا المجفف يعتمد على الطاقة الشمسية ويتألف من حجرة الماص ذات الغطاء الزجاجي والتي يوجد في أسفلها فتحة لدخول الهواء بالإضافة إلى حجرة تجفيف معزولة بشكل كامل بالصوف الزجاجي الأصفر في داخلها لوحان من الصاج المثقب لوضع الفواكه عليهما منوهة باستعانتها بمخابر وأجهزة الكلية للتأكد من فعالية الجهاز.
وحول آلية عمل المجفف شرحت ريمي أن الهواء يدخل من الفتحة الموجودة أسفل حجرة الماص ويسخن بفعل الحرارة الناتجة عن سقوط أشعة الشمس على هذه الحجرة والتي تحوي معدنا أسود ومنها يدخل إلى حجرة التجفيف من خلال فتحة موجودة بين الحجرتين فيقوم بتجفيف الفواكه الموضوعة على الصواني نتيجة تماس الهواء الساخن معها وتبادلهما للحرارة و من ثم يخرج الهواء بعد فقدانه الحرارة من فتحة خروج موجودة في القسم العلوي من حجرة التجفيف.
وأوضحت أن الدراسة تمت على فاكهة المشمش حيث استغرقت عملية التجفيف نحو الأسبوعين وكانت النتائج جيدة مقارنة مع التجفيف التقليدي إذ تميزت الفاكهة بطعم جيد واحتفظت بلونها وبكثير من عناصرها الغذائية إلى جانب بقائها نظيفة.
واختتمت ريمي بالتأكيد على الدور المهم الذي تقوم به جامعة البعث وكلية الهندسة الكهربائية والميكانيكية في دعم الطلبة وتأمين مستلزمات التجارب التي يقومون بها لافتة إلى أهمية وجود شركات متخصصة ترعى تجارب الطلبة وتتبنى ابداعاتهم.
يذكر أن ريمي ناصر هي طالبة ماجستير اختصاص قوى ميكانيكية في جامعة البعث وتبلغ من العمر 23 سنة.
صبا خير بيك
