ويقول السيد يونس بعيتي صاحب المحمصة إن هذا النجاح يعتمد على خبرات متراكمة في هذا المجال بدأت من خلال المحمصة في مدينة طرابلس- لبنان واستمرت فيما بعد عبر افتتاح فرع طرطوس بعد أن تم دراسة السوق السورية ومعرفة حاجتها إلى منتجات ذات نوعية وجودة تطابق المواصفات المعتمدة وتستحوذ على أذواق المستهلكين..