طبخ الهريسة.. من طقوس الساحل السوري في عيد البربارة

*فاطمة صاح صالح:

من طقوس الساحل السوري في عيد البربارة، طبخ الهريسة، وهي عبارة عن قمح مقشور يطبخ مع الدجاج ويقلى بالسمن العربي… وفي بداية المساء، بعد الغروب بقليل ( لمة الضو ) يشعل الأطفال والشبان والشابات النيران في مكان واسع ( الدوارة ) بإيقاد الشفشاف والبلان، وهي نباتات برية شوكية.. التي جمعوها من البرية قبل أيام، وعندما تصبح ألسنة النار عالية وترسل نجوما في كل اتجاه، يزداد فرح الجميع والتهليل وترتفع الأصوات المعبرة عن السعادة في هذا الطقس التراثي الجميل..

بربارة مباركة وكل عام وانتم بألف خير

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on telegram
Telegram
Share on whatsapp
WhatsApp
Share on print
Print

إقرأ أيضامقالات مشابهة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

تابعونا على فيس بوك

مقالات