أفادت دراسة أمريكية حديثة بأن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المقلية والمعالجة هو أحد العوامل الرئيسية التي تسهم في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وأوضح الباحثون في المعاهد الوطنية الأمريكية للصحة أنهم أجروا دراستهم على 6 آلاف و897 شخصا تزيد أعمارهم عن 45 عاما وتابعوا عاداتهم الغذائية على مدى 10 سنوات وبينت الدراسة التي نشرت نتائجها في دورية مجلة الجمعية الطبية الأمريكية العلمية بعد بحث عوامل الخطر المرتبطة باحتمالات تطور الإصابة بارتفاع ضغط الدم لدى المشاركين أنه بالنسبة لكل من الرجال والنساء زاد النظام الغذائي المكون من كميات كبيرة من الأطعمة المقلية والمعالجة والمشروبات المحلاة بالسكر من فرص الإصابة بارتفاع ضغط الدم.
وقالت كلوديا موي قائد فريق البحث إن الدراسة كشفت أن التغيرات المحتملة في نمط الحياة يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم الذي يؤدي إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب مشيرة إلى أن أفضل طريقة لعلاج ارتفاع ضغط الدم هي منع حدوثه في المقام الأول باتباع نهج غذاء صحي والابتعاد عن الأطعمة المقلية والمعالجة والمشروبات المحلاة وعدم الإكثار من تناول الملح.
ويقود ضغط الدم المرتفع إلى مضاعفات صحية خطيرة أبرزها الأزمات القلبية والذبحة الصدرية والسكتات الدماغية والإصابة بقصور في عمل الكلى
بالإضافة لتسمم الحمل والإصابة بالعمى نتيجة تلف أنسجة العين.
سانا
