وجد الأطباء بعد دراسة أن الأرز الأحمر يمكن أن يساعد الشخص على خفض مستوى الكوليسترول في الدم. كما كشفوا عن فوائد أخرى لهذا المنتج.
ويحتوي الأرز الأحمر على «لوفاستاتين»، وهي مادة تثبط إنزيم «HMG-CoA» كما تخفض مستوى الكوليسترول في الدم، إضافة إلى احتوائه على الإيسوفلافون وفايتوستيرول، وهي مضادات طبيعية للكوليسترول، وفق موقع «وان» الصيني.
وأضاف العلماء، أن الأرز الأحمر مفيد جداً لصحة القلب، إضافة إلى أنه يحارب المتلازمة الأيضية (مزيج من الاضطرابات الصحية تنتج بصفة رئيسة من زيادة الوزن والسمنة)، ويخفض الالتهابات في الجسم ويبطئ أيضاً نمو الخلايا السرطانية.
