رنا ياسين غانم
بدأت أريج علوان مشروعها الصغير “قهوة أريج” بأدوات بسيطة… وقالت: أنا من بانياس عمري 27 عاماً، أدرس ترجمة تعليم مفتوح، وبسبب حبي للقهوة وفضولي لكسر عادات مجتمعنا وإثبات مقدرتي لعمل أي شيء كالرجل ولتأمين مصروفي ومصروف دراستي قمت بهذا المشروع. وأضافت: حبي للقهوة دفعني للتميز بإحضار أنواع أتميز من خلالها، كما أني أعطي القهوة حقها بالخفق حتى أصل لمرحلة كريمية يحبها معظم الناس. في البداية واجهت صعوبة مع والدي ولكن بفضل والدتي وأخواتي استطعنا الحصول على الموافقة، أما الناس وتحديداً في اليوم الأول فقد بادلتني بنظرات استغراب أو نظرات مزعجة، اليوم لدي زبائن شبه دائمين ولكن مع هذا لم أصل إلى حلمي فأنا أحلم بإحضار آلة اسبريسو خاصة حيث أن مدينة بانياس لايوجد فيها هذه الآلة، بالإضافة لتقديم مشروب ساخن وبارد. ووصولي إلى الترند في وسائل التواصل الاجتماعي أعطاني الدافع الكبير لأتمسك بمشروعي ومنحني الثقة لأكون قدوة في التمرد على الواقع. أخيراً أؤمن بكل فتاة وعلينا أن نتقدم بأفكارنا كما الزمن.. يجب أن نقوم بأي شيء نحبه، أنا أعزف غيتار ولا أستبعد أن أعزف يوماً ما في الشارع، انسوا كلام الناس وكونوا على قدر المسؤولية والثقة.
بانوراما سورية-الوحدة
